Твоят Свят

Агнешко с кисело мляко по албански

Без категория

IMDB: /10 votes

Report error

Тàве кòси е националното ястие на Албания, което се приготвя много лесно, макар и сравнително дълго. Но това важи и за всяко друго балканско ястие с агнешко.

Print Recipe
Агнешко с кисело мляко по албански
Време за готвене 120 мин
Порции
порции
Продукти
Време за готвене 120 мин
Порции
порции
Продукти
Инструкции
  1. Месото се поръсва със сол, черен пипер и 2 с. л. брашно и се разбърква добре.
  2. В тенджера се загряват зехтинът и 50 г от маслото. Месото се сотира до златисто на три части.
  3. В тенджерата се слага всичкото месо, залива се с 200 мл горещ зеленчуков бульон или вода и се вари на тих огън под капак, докато месото омекне за около 50 мин.
  4. Слагат се оризът, чесънът и риганът. Ако е извряла цялата течност, се наливат още 100 мл горещ бульон или вода. Посолява се на вкус. Вари се на тих огън около 12 мин., докато оризът омекне.
  5. Ястието се сипва в тава.
  6. Останалото масло се сгорещява и в него се слагат останалите 2 с. л. брашно. Разбърква се на умерен огън 1 мин. Отстранява се от огъня и към него се слага при непрекъснато разбъркване млякото, индийското орехче, сол на вкус и разбърканите яйца.
  7. Месото се залива със сместа и се пече в загрята фурна на 200° С около 30 мин., докато се зачерви.
Recipe Notes

Бон Апети!

Сподели тази рецепта
No links available
No downloads available

Related movies