Твоят Свят

Лозови сармички с ориз и ядки

Без категория

IMDB: /10 votes

Report error

Маринованите лозови листа имат вълшебното свойство да оформят не само крайния вид, но и крайния вкус на сармите, като им дават както соленост и лека стипчивост, така и свежа накиселяваща жилка от маринатата.

Print Recipe
Лозови сармички с ориз и ядки
Време за готвене 80 минути
Порции
порции
Продукти
Време за готвене 80 минути
Порции
порции
Продукти
Инструкции
  1. В сгорещения зехтин се задушават лукът и чесънът, докато леко започнат да се зачервяват. Прибавят се ядките, разбъркват се, докато се зачервят, сипва се измитият и подсушен ориз, разбърква се. Налива се виното и се разбърква, докато се изпари.
  2. Налива се бульонът, посолява се на вкус, слага се малко черен пипер и съдът се затваря. Оставя се на много тих огън за 12 мин. Изключва се огънят и без да се отваря съдът, се оставя за още 15 мин.
  3. Отваря се, оризът се разрохква с вилица и се разбърква с пресните подправки.
  4. Слага се по лъжица от ориза върху долната страна на лозовите листа и се завиват на стегнати сармички. Подреждат се плътно една до друга в тавичка. Заливат се със 100 мл от течността от маринатата на листата или със зеленчуков бульон. Поръсват се с лъжица зехтин и се запичат във фурна, загрята на 200°С, около 20 мин.
  5. Поднасят се топли или студени с лъжица кисело мляко, по желание.
Сподели тази рецепта
No links available
No downloads available

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Related movies